|
|
| ENSALADA GRIEGA |
 |
|
Porciones: 5
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 30
Minutos. |
 |
| 1 |
lechuga francesa mediana |
| 1 |
lechuga romanita verde |
| 1 |
pimiento verde o rojo |
| 12 |
cebollitas |
| 1 |
pepino mediano |
| 12 |
rabanitos |
| 1 |
diente de ajo |
| 6 |
jitomates pelados y picados |
| 250 g. |
de queso fresco |
| 12 |
hojitas de hierbabuena |
| 1 |
cucharada de azúcar |
| 1 |
cucharadita de sal |
| 1/2 |
cucharadita da pimienta |
| 1/2 |
cucharadita de mostaza |
| 1/2 |
cucharadita de jugo de limón |
| 1/4 |
taza de aceite de oliva |
|
| |
|
 |
|
| 1. |
Parta la lechuga en pedacitos, lávela,
escúrrala y póngala en el refrigerador envuelta en una servilleta de
tela. |
| 2. |
Prepare las verduras y mézclelas con
aceitunas. Frote el interior del tazón para ensaladas con el diente de
ajo. Revuelva la lechuga con el aderezo de menta limón. |
| 3. |
Incorpore a la mezcla de verduras y
aceitunas. Coloque el jitomate y el queso desmoronado encima de la
ensalada. |
| 4. |
Bañe con el Aderezo menta limón. |
| 5. |
Muela en el molcajete las hojas de
hierbabuena con azúcar, sal, pimienta, y mostaza. Vierta la mezcla en un
frasco con tapa. Agregue jugo de limón y aceite de oliva. Tápelo y
agítelo hasta que se mezcle totalmente. |
|
|
