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| ENSALADA RUSA |
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Porciones: 6
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10
Minutos. |
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| 1 1/2 |
taza de pollo cocido y cortado en cubos |
| 1 |
lata de zanahorias en cubitos |
| 1 |
lata de ejotes |
| 1 |
lata de grande de chícharos |
| 1 |
lata de champiñones rebanados |
| 4 |
rebanadas de pastel de pollo con lengua
picado |
| 120 g. |
de jamón sin grasa y picado finamente |
| 2 |
cucharadas de alcaparras |
| 4 |
huevos duros picados |
| 1 |
tazón de mayonesa |
| 1 |
taza de salsa vinagreta |
| 2 |
cucharadas de cebolla finamente picada |
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sal y pimienta |
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| 1. |
Mezclar todos los ingredientes, menos los
huevos duros, en un tazón. |
| 2. |
Sazonar con la salsa vinagreta. Agregar 3
cucharadas de mayonesa; remover. |
| 3. |
Al servir, adornar con los huevos duros
partidos y acompañar con el resto de la mayonesa, en una salsera. |
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